Există multe restaurante, cafenele și pizzerii în Toscana care oferă mâncăruri tradiționale tipice. Dacă sunteți în căutarea unui loc autentic pentru a experimenta bucătăria Toscanei câteva sugestii de la localnici pot fi de ajutor pentru selectarea celor mai bune variante. La fel ca în toate zonele turistice, trebuie sa va ghidati dupa clienții restaurantului. Cele mai bune variante le regăsiți în locurile frecventate de localnici - aici găsiți cel mai bun raport preț / calitate

Mâncarea de stradă în Toscana

În mod normal, produsele alimentare tradiționale au o lungă istorie și cultură, dar cererea oamenilor, corelată cu nevoia de a mânca rapid, a transformat bucătăria tradițională în toate colțurile lumii. Astăzi, mâncarea de stradă a devenit o artă, un sinonim pentru tradiție și ceva autentic, garantând consumul de alimente locale și tradiționale, cu ingrediente proaspete și specifice zonei. Fiecare oraș din Toscana are propria mâncare de stradă. Este vorba despre mâncarea cu elementele de bază ale tradițiilor culinare locale, cum ar fi trippa și lampredotto din Florența.

Cea mai populară mâncare de stradă din Toscana este Panini: pot fi umplute cu orice, de la cotlet de vițel la omletă. Pâinea din Toscana este de obicei fără sare și se pretează combinații cu aproape orice ingredient savuros – panino clasic cu prosciutto, salam sau mortadella – sunt excelente. Variațiile sunt nelimitate, trebuie doar să adăugați brânză, maioneză sau unul dintre sosurile aromate cu ciuperci sau anghinare.

Standurile de panini sau porchettaro pot fi găsite peste tot în lume, dar pentru gustul autentic trebuie să încercați Nerbone la Mercato Centrale di San Lorenzo din Florența – a fost votat în unanimitate ca fiind unul dintre cele mai bune din regiune. Atunci când vorbim despre friptura de porc sau porchettaro, ne referim la un stand care vinde în mod specific panini cu carne de porc friptă în stilul tipic toscan (pe cărbuni, cu o combinație specială de sare, arome și piper).

Trebuie să mai încercați în Toscana:

• Focaccia
• Pizza Cono
• Fritto Misto
• Cinque e Cinque

Cele mai frumoase zone de plaje din Toscana

Plaje din zona Versilia (Marina di Carrara, Forte dei Marmi, Pietrasanta, Camaiore, Viareggio)

Plajele sunt lungi și late – există practic o plajă de kilometri care se întinde de la Forte dei Marmi până la Viareggio. Forte dei Marmi și Lido di Camaiore sunt zonele din nord unde cea mai mare parte a plajei este ocupată de șezlonguri și umbrele contra cost. Există și câteva zone de plajă unde puteți merge cu prosopul – spiaggia libera. Apa este limpede, dar în anumite zone sunt curenți destul de puternici. Seara, vă puteți plimba pe promenadă, unde găsiți multe restaurante.

Pe măsură ce vă îndreptați spre sud, plajele tind să se scurteze și să se îngusteze. Farmecul lor constă în copacii care ajung aproape de apă și oferă umbră naturală. Marina di Pisa este o plajă potrivită pentru familii cu copii datorită golfului format între pereți mari, verticali de stâncă, care fac zona ferită de curenți.

Plaje din zona Livorno

(Antignano, Quercianella, Castiglioncello, Vada, Rosignano Marittimo, Cecina, Bibbona, Castagneto Carducci, San Vincenzo, Riotorto-Piombino, Marciana Marina-Phoenicia)

Această zonă include unele dintre cele mai populare plaje din Toscana. De la Antignano până la Rosignano, în zona puțin adâncă, se află un recif, ceea ce o face perfectă pentru snorkeling. De la Rosignano până la Riotorto, plaja se transformă, devenind cu pietriș, dar apa rămâne extrem de limpede și ferită de curenți.

Plaje din zona Grosseto

(Follonica, Castiglione della Pescaia, Marina di Grosseto, Principina Grosseto, Monte Argentario)

Această zonă, cunoscută și sub numele de Maremma, este cea mai populară pentru italieni, iar turiștii străini au descoperit relativ recent frumusețea acestor locuri. Aici găsiți atât plaje lungi cu nisip, cât și zone cu stânci ideale pentru snorkeling, plaje amenajate și locuri pentru rogojină. La mică distanță spre sud de Marina di Grosseto, găsiți plaja Marina di Alberese, care este destul de ocupată, dar perfectă pentru familii. Aici se află o plajă lungă cu nisip, cu pădure în spate.

La nord de Castiglione, Cala Violina este o plajă spectaculoasă, accesibilă printr-o plimbare de 15 minute de-a lungul unui traseu prin pădure.

7 Monumente UNESCO în Toscana

Toscana este o regiune faimoasă pentru istorie, artă și cultură. Este atât de fascinantă încât cu greu poate fi explicată în cuvinte: Toscana trebuie trăită și explorată personal. Chiar dacă ați auzit despre experiența altora, această regiune este un loc ce trebuie văzut cu propriii ochi, fiind o parte importantă din patrimoniul mondial.

Din 1982, UNESCO (Organizația Națiunilor Unite pentru Educație, Știință și Cultură) a adăugat 7 locuri din Toscana pe lista Programului Patrimoniului Mondial, inclusiv vila familiei Medici, cu impresionantele ei grădini.

1. Florența, leagănul Renașterii – nucleul identității culturale din Toscana

Florența este capitala regiunii Toscana, fiind primul sit UNESCO din această regiune și casa unor artiști de seamă precum Michelangelo, Giotto, Brunelleschi, Buontalenti, Vasari etc. Centrul istoric al orașului Florența este un muzeu în aer liber, unde capodoperele sale uimitoare sunt în perfectă armonie cu peisajul natural și urban. Identitatea socială a acestui oraș a fost modelată de artă încă din cele mai vechi timpuri, iar acum arta și istoria s-au contopit în acest oraș splendid.

Obiective turistice în Florența

Catedrala cu cupola de Brunelleschi, Turnul cu clopot de Giotto, Muzeul Uffizi, Coridorul Vasari, Biserica Santa Croce, Piazza della Signoria și statuile sale sub Loggia dei Lanzi, Ponte Vecchio și Piazzale Michelangiolo. Dar nu uitați că secretele oricărui oraș se pot descoperi numai în timp.

2. Pisa: Piazza dei Miracoli – splendoarea albă

În 1987, Piața Miracolelor din Pisa a fost al doilea sit din Toscana adăugat la siturile Patrimoniului Mondial UNESCO. Piazza dei Miracoli este considerată o bijuterie protejată de zidurile fortificate, fiind amplasată în centrul istoric al orașului Pisa. Piața Miracolelor a început să se contureze începând cu secolul al XI-lea: mai întâi Catedrala, o expresie magnifică a arhitecturii romanice locale, apoi Baptisteriul, Turnul înclinat și, în cele din urmă, Cimitirul Monumental. Piața a câștigat faima internațională datorită Turnului înclinat, care atrage mii de vizitatori în fiecare an, acesta având o fundație inadecvată pentru a susține structura turnului.

Pas cu pas spre sud, spre Siena, ajungem într-un loc care, în 1990, a fost adăugat pe lista Patrimoniului Mondial UNESCO: San Gimignano și centrul său istoric. Acest mic oraș special oferă esența Toscanei, combinând perfect arta locală și arhitectura medievală cu peisajul feeric din jur. Turnurile medievale care domină linia orizontului, tradiția vinurilor și gastronomia locală completează frumusețea peisajului natural.

Ieșind din San Gimignano, ne îndreptăm spre un alt sit UNESCO, adăugat în 1995: centrul istoric al orașului Siena. La nivel internațional, Siena este renumită pentru Palio, o tradiție antică ce are loc de două ori pe an (pe 2 iulie și 16 august). În cadrul acestui eveniment, au loc curse spectaculoase de cai, cu 17 participanți care reprezintă cartierele orașului. Festivalul durează patru zile, iar momentul culminant este ultima zi, când are loc cursa propriu-zisă.

Siena are o structură urbană și artistică ce poate fi considerată una dintre cele mai frumoase expresii ale arhitecturii gotice și medievale italiene, având ca puncte de referință Piazza del Campo și Catedrala din Siena, care găzduiește capodopere semnate de unii dintre cei mai importanți artiști ai Toscanei.

Trecând de Siena, de-a lungul unora dintre cele mai panoramice drumuri din Toscana, ajungem în mijlocul spectaculosului peisaj al Văii Orcia, în Pienza – orașul natal al lui Enea Silvio Piccolomini (viitorul Papa Pius al II-lea), umanist al secolului al XV-lea, care a transformat Corsignano într-un oraș ideal al Renașterii.

Datorită lui Papa Pius al II-lea, Pienza a devenit unul dintre primele locuri din Italia unde a fost adoptată arhitectura renascentistă, un exemplu fiind Palazzo Piccolomini, construit în 1459. Centrul istoric al orașului, declarat sit UNESCO în 1996, este un labirint fascinant ce merită explorat. Arhitectura sa impresionantă este completată de o bogată tradiție culinară.

Val D'orcia a fost inclusă în Patrimoniul Mondial UNESCO în 2004. Situată în sudul Toscanei, această zonă este considerată simbolul Toscanei, datorită dealurilor line ce se întind până la orizont, schimbându-și nuanțele de la verde la ocru și maro. Peisajul este presărat cu chiparoși, sate pitorești precum Montalcino, Pienza și San Quirico d'Orcia, măslini și vii, oferind o mărturie vie a tradițiilor rurale și culinare ale regiunii.

Ultimul sit din Toscana adăugat în Patrimoniul Mondial UNESCO în 2013 este reprezentat de cele 12 vile Medici și 2 grădini. Acestea au fost reședințe de vară și cabane de vânătoare pentru familia Medici, una dintre cele mai influente familii din perioada Renașterii. Majoritatea acestora se pot vizita gratuit.

Lista vilelor Medici:

• Villa di Cafaggiolo
• Villa del Trebbio
• Villa di Careggi
• Villa Medici di Fiesole
• Villa di Castello
• Villa di Poggio a Caiano
• Villa di La Petraia
• Villa di Cerreto Guidi
• Palazzo di Saravezza
• Villa La Magia
• Villa di Artimino
• Villa di Poggio Imperiale

Grădinile Medici incluse în UNESCO:

• Grădinile Boboli
• Parcul Pratolino